首页 > 媒体中心 > 行业资讯
探秘北大家园食堂,解锁校园食堂新科技


青灰色调与周边建筑融为一体,稳重大气的外观颇具气势。初冬暖阳穿过落地窗,照在洁净的地面和崭新的座椅上,照在用餐师生笑盈盈的脸上,也照在“家园食堂”四个崭新的大字上,熠熠生辉。近日,北大家园食堂正式营业,以崭新面貌迎接师生的到来



家园食堂位于北大燕园校区西南角,食堂建筑面积3.46万平方米。地上四层为就餐区,共有餐位约4200个,是集餐饮、聚会、研究、学习、交流、展示为一体的 现代化、智能化、多功能 的综合型食堂


座椅靠背特别设计了腰部的支撑,使就餐体验更加舒适。

每一层高吧台区域座位下方贴心配备电源插座,随时为您的设备续电。

配有多个LED屏幕、电视、投影,可和好友相伴观看校内要闻、体育赛事。

露台上雅座四布,待天气晴好时便可相约在此观四季变换。


除了宽敞明亮的食堂环境,舒适贴心的装潢设施,更有满满的高科技加持!


米饭自动售卖机


只需放置好饭碗,轻轻推入托盘,蓝牙灯闪亮,米饭就会按照预定的量倒入碗中,为您献上热腾腾的米饭。


机器人收银员


食堂结算出口都配备了这样的小机器人来代替人工。相较于其他食堂通过重量结算的机器人,家园食堂的机器人在眼力和智力上都是“机器人上人”。它会将你手中的菜品和机器中预先储存的照片进行比对,根据比对的信息计算价格。



师生只需把餐盘放在识别区内,剩下的交给它就行啦!


饮品配送机器人


只需手机扫码下单, 憨态可掬的送货机器人 就会把饮料送达,并电话通知您取物。就近寻找机器人, 输入验证码取物,关闭机器人舱门即可。



自动扫地/除尘机


这台颜色鲜艳、看上去特别有范儿的机器,是家园食堂的自动扫地/除尘机,可以高效完成地面清洁工作。就餐环境的清洁舒适,很大程度上要依靠它。


托盘回收传送带


新食堂的餐盘回收采用了传送带和分类回收的方式:筷勺可以放在“筷勺投放处”,纸巾等可以放在“其他垃圾”投放处,水瓶、易拉罐等放在“可回收垃圾”投放处,厨余垃圾则由传送带传进收残间,由保洁人员统一处理。这样既可以避免餐盘堆积,也腾出了更大的空间,避免拥挤。


后厨全自动生产线


新食堂后厨大多采用全自动生产线配合人工进行细致操作,每一道工序都经过了复杂的机器加工和人工检查帮助:自动洗菜机分根茎类蔬菜和叶菜两种,通过一条完整的生产线进行人工择菜、机器洗菜的工作;豆制品生产线的机器可以对温度和水进行精密把握……除此以外,后厨还有进出的消毒间来保证食品安全。


在一系列“黑科技”的赋能之下,传统的校园食堂不断被重构、升级,给师生带来了全新的体验。科技让校园食堂无微不“智”,家园食堂必将成为北大莘莘学子学生时代一份温暖的回忆。


▎图文来源:燕园微后勤、北大发布、北京大学教育基金会动态,由CCLE编辑发布。图片内容版权归原作者所有,侵权立删。