据有关机构根据国家统计局2018年公布的全国全日制高校在校生共有3104万人的数据，按照每年在校生活时间270天、每人每日2餐、每餐平均15元计，预估高校餐饮市场规模约为2500亿。这种估算方式计算的结果，仅是高校餐饮产生的市场规模，那么各级各类学校校园餐饮市场空间是多少呢？

通过搜集国家统计局全国人口数据、教育部教育事业统计、餐饮行业大数据等多种数据，我们列举三种估算方式：

根据美团发布的《中国餐饮大数据2020》，餐饮市场规模已经突破4.6万亿，按有关机构预估校园餐饮约占整个餐饮行业20%市场份额计算，校园餐饮市场规模约合9200亿元。

据2021年5月11日公布的第七次全国人口普查结果，全国总人口约为14.44亿人，另据教育部发展规划司发布《2020年全国教育事业统计主要结果》，全国共有各级各类学校53.71万所，在校生2.89亿人，专任教师1792.18万人，综合校园人数约为3.07亿人。根据餐饮行业整体市场规模，计算可以知道校园餐饮市场规模约为9200~9800亿元。

据教育部发展规划司发布《2020年全国教育事业统计主要结果》显示，2020年各教育阶段学校及在校人数如下：学前教育阶段全国幼儿园2917万所，在园幼儿4818.26万；义务教育阶段学校21.08万所，在校生1.56亿人，专任老师1029.49万人；高中教育阶段学校2.44万所，在校生4127.80万人，专任老师278.27万人；高等教育阶段学校2738所，各种形式高等教育在学总规模4183万人（包括普通本科3285.29万、研究生313.96万、成人本专科777.29万、网络本专科846.45万），普通高等学校专任老师183.30万人。同样按照每年在校生活时间270天，每人每日一餐、每餐按照10-15元（高中阶段15元，义务教育及学前教育10元）计算，学前教育、义务教育、高中教育、高等教育各阶段餐饮市场规模分别约为1300亿、4200亿、1600亿、2900亿，总计校园餐饮市场规模约为1万亿元。

综合以上三种估算方式可以看出，整个校园餐饮行业约是一个万亿级的市场规模，容量非常庞大，这也吸引了进入中国市场近20年的爱玛客和20余年的索迪斯等国际巨头纷纷进入校园服务领域，为学校提供餐饮、安保、清洁等综合服务。

校园餐饮不仅仅是要解决3亿学校师生的就餐问题，还涉及学校食堂餐厅建设、厨房设备采购、食品安全溯源及检测、餐饮垃圾回收及处理等众多方面。根据全国各级各类学校的数量可以预估，每个相关方面所涉及的产品市场规模都至少是十亿级市场以上的。随着国家对教育关注度不断提升，陆续推出学校食堂“明厨亮灶”工程、农村义务教育学生营养改善计划等，在推动校园餐饮安全、卫生、健康等多方面发展的同时，带动了校园餐饮周边市场的快速发展。如湖北省近日召开的深入实施食品安全放心工程建设新闻发布会上透露，该省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达99.7%；山东省教育厅近日正式发布的《山东省中小学校规范化食堂建设实施方案》表示，将力争3年内实现全省中小学校食堂全部达到规范化食堂标准。这也表明，在国家政策推动下，校园餐饮正逐渐走向行业规范化、标准化。

自CCLE中国教育后勤展览会举办以来，餐饮板块作为展会重要展品范围之一，重点展示餐饮供应链、校园团餐、智慧食堂、厨房设备、智慧结算、食品安全、厨余处理等多方面展品，吸引了全国众多校园餐饮行业的企业参与展示相关产品及解决方案。下面，小编梳理了校园餐饮及周边各个方面的一些优质供应商，与大家分享：

（*排名不分先后）

• 上海高校后勤服务股份有限公司

• 美团

• 饿了么

• 永辉彩食鲜

• 俺来也（上海）网络科技有限公司

• 北京我来文化传媒有限公司

• 辽宁海岳食品有限公司

• 上海田野农副产品配送服务有限公司

        ......

• 中快餐饮集团

• 爱玛客

• 索迪斯

• 禧云国际集团

• 广东新又好集团有限公司

• 深圳市德保膳食管理有限公司

• 广东好来客集团有限公司

• 广州上善餐饮企业管理有限公司

• 北京美餐巧达科技有限公司

• 梅花餐饮管理有限公司

• 科桥餐饮服务有限公司

• 常奥餐饮管理有限公司

• 扬子餐饮管理有限公司

• 百润餐饮管理有限公司

• 潘多拉饮食集团

• 杭州速派餐饮管理有限公司

        ......

• 浙江正元智慧科技股份有限公司

• 杭州雄伟科技开发有限公司

• 浙江校联信息技术有限公司

• 广东优信无限网络股份有限公司

• 上海艾佩菲宁互联网科技有限公司

• 杭州钧工机器人科技有限公司
  

• 深圳乐融软件技术有限公司

• 惠州五和实业有限公司

• 安徽亚美密胺制品有限公司

• 上海康捷保新材料股份有限公司

        ......

• 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司

• 江苏欧倍力洗碗设备制造有限公司

• 上海伊莱德厨业有限公司

• 山东格蓝科思清洗科技有限公司

• 上海鼎达不锈钢厨房设备制造有限公司

• 高达食品设备有限公司

• 山东金佰特商用厨具有限公司

• 英联斯特(广州)餐饮设备有限公司

• 嘉善德海厨房设备有限公司

• 宇鹤厨帮厨具用品有限公司

        ......

• 支付宝

• 银联商务股份有限公司

• 微信支付

• 广州市鑫澳康科技有限公司

• 银盛支付服务股份有限公司

• 一起生活网络成都有限公司

• 准动网络科技（厦门）有限公司

• 广州市五宫格信息科技有限公司

• 合肥合豚网络科技有限公司

• 浙江云澎科技有限公司
  

        ......

• 浙江优食环境科技有限公司

• 水氪（北京）科技发展有限公司

• 德图仪器国际贸易（上海）有限公司

• 四川精卫食品检测科技有限公司

• 安徽碧耕软件有限公司

• 江西东贝网络科技有限公司

• 南京鸿孚信息科技有限公司

       ......

• 上海艺迈实业有限公司

• 安徽天健环保股份有限公司

• 上海绿势环保设备制造有限公司

• 瀚沃环境技术(上海)有限公司

• 广东嘉荣环保新能源科技有限公司

       ......

• 北京友宝科斯科贸有限公司

• 旺旺集团

• 瑞幸咖啡（中国）有限公司

• 青岛欣啡科技有限公司

• 北京易咖科技有限公司

• 武汉高盛伟业科技股份有限公司

• 杭州吧啦熊餐饮管理服务有限公司

• 上海云拿智能科技有限公司

• 广州技诺智能设备有限公司

• 北京泰格瑞德科技有限公司
  

• 湖南金码智能设备制造有限公司

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