客易捷提供团餐数字化整体解决方案，其中校园数字化健康食堂结合数字化智慧食堂、膳食营养、供应链管理，充分保障校园数字化健康食堂的信息采集能力、膳食搭配能力及健康管理能力。通过数字化能力全方位保障校园食堂安全、高效运营，成为学生喜欢、家长放心的校园数字化健康食堂。2022年，客易捷将亮相第五届CCLE教育后勤展B010展位，欢迎大家莅临现场参观交流！

01企业简介

天津联信电子科技有限公司是政府认定的科技型创新企业、高新技术企业。公司致力于餐饮多业态智能硬件的研发和应用。2015年，正式注册客易捷商标，聚焦团餐数字化整体解决方案的研发和应用，并陆续推出了芯片智能结算台、AI结算台、自助称重、项目成本管控等解决方案，服务于上千家企业和食堂。

02数字化食堂让就餐更便捷

传统校园食堂排长队就餐的情况时有发生，不仅耽误了学生的时间，而且就餐体验较差，通过智能POS、芯片结算、AI结算台、自助称重等数字化智能全结算场景设备的植入，大大提升售餐速度，实现高效结算。

▲AI结算、芯片结算、自助称重、智能POS

线上提供订餐功能，实现校园自有外卖，可在食堂档口的智能取餐终端，通过人脸识别、刷卡、扫码等方式取餐，也可以配送至取餐柜。

▲取餐柜

特色档口通过自助点餐机自助点餐，通过叫号大屏进行取餐，解决食堂拥挤的同时，避免点餐和等待取餐的焦虑，提升用餐环境。

▲叫号大屏

数字化食堂还可以配备炒菜机器人、消杀机器人、自动洗消等更多的智能硬件共同联动，实现数字化智能食堂的高效运转。

▲周边产品

03数字化助力菜谱更营养科学

依据营养膳食，针对不同地区、环境、口味偏好、时令等维度智能推荐完善学校食堂菜品库，保障食堂出品的菜谱营养均衡

全面采集学生每人每餐的详细就餐情况，通过年龄、身高、体重、体检等信息的导入，形成更精准的营养摄入分析与后期的膳食指导，并结合BMI指数生成个人营养摄入异常提醒，辅助学生合理调整膳食结构。

自动生成的每日就餐报告，结合营养摄入情况智能推荐下餐菜谱，健康饮食每一餐。

▲线上营养模块

04数字化助力食堂让食品更安全

通过供应链系统的植入可以对校园食堂食材采购、入库、加工、生产、销售全链条规范管理，电子化业务流程保障数据追溯可落地。

明厨亮灶、厨房行为监测，规范食堂后厨操作。

农残检测，食品留样等保障师生安全饮食。

餐具智能化回收与洗消，为食品安全持续护航。

▲供应商管理、农残检测、明厨亮灶、食品留样

通过批次追溯可以在从原材料到成品这一过程的任何一个节点进行合理的监管及追溯。

▲食品溯源

05数字化助力食堂开源节流

通过线上平台预订，食堂根据订餐统计信息，实现精准备餐，从而有效降低剩菜率，节约成本。

▲线上订餐

通过大数据管理，逐步优化菜谱结构让师生对菜品更满意的同时提高售卖率。根据预定订单及销售大数据分析制定每日菜谱计划之后，结合菜品投料比系统自动反算预估生产所需原料，并结合库存剩余情况智能订货，规范传统要货流程从而实现合理化采购，降低原材料浪费。

▲供应链（采购申请、MPR方案、拆分BOM）

06数字化助力团餐决策更高效

管理者通过数据大屏对系统数据报表的一系列统计、汇总分析，对营业、卡务、成本、等数据一目了然，为管理者决策提供全面的数据支撑。全面的数字化为财务核算提供实时精准数据来源，辅助管理人员以数据为导向的成本分析与运营决策，从而有效节约成本，提高决策效率。

▲数据大屏

▲客户案例

2022年，客易捷将亮相第五届CCLE教育后勤展，届时欢迎大家莅临现场参观交流！