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CCLE第九届中国教育后勤展览会 倒计时:0 天
CCLE教育后勤展推出“智慧餐饮暨食堂建设主题展区”,旨为推动校园餐饮健康、安全、智慧发展,打造学校餐饮食堂一站式全链平台。
各类政策相继出台,助力校园餐饮发展
近年来,国家大力提倡各单位勤俭节约与智能化建设,学校食堂作为其中重要场景之一,也积极发展高效、安全、节约、绿色的新型智慧食堂。国家也陆续出台了一系列政策给予智慧食堂越来越多的支持。
2016年迄中共中央、国务院印发《健康中国2030规划纲要》
2019年国务院印发,提出实施中小学健康促进行动等15个专项行动的《关于实施健康中国行动的意见》。
2020年教育部办公厅印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案的通知》。
2020年教育部发文《智慧食堂建设打造高效光盘行动新范式》。
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校园餐饮发展现状
随着科技的不断进步,校园餐饮正朝着品牌化、多样化、智能化、健康化趋势发展。
常见的如智能称重设备提供前端服务,支持刷卡、刷脸等多种支付方式,餐盘放置到设备前进行任意选餐即可,取餐方便又快捷;选餐时采取自助自选、一菜一价模式,避免餐饮浪费。
师生通过智能设备了解菜品营养数据,根据系统推送的饮食报告及就餐指南,实时直观了解健康数据,选择健康营养饮食。
通过采用AI智能预警、明厨亮灶等功能,24小时监控,及时排查各类隐患,同时还可以实现食安问题及时高效溯源,保障师生安全就餐。
智能炒菜机器人、机器人送餐、无人配送、餐厨垃圾处理设备、全自动洗碗机……智能化手段越来越多地出现在餐饮服务中。
除各类智能设备外,预制菜在校园里也得到广泛应用。在中小学营养餐方面,有“中央厨房(预制菜生产)+卫星厨房(冷链餐加热)”和“超级厨房(万能蒸烤箱+预制菜)”等多种供餐模式。在高校餐饮方面,团餐公司中标后将食堂档口“招商分发”给个体户,个体按需使用净菜、料理包等预制菜产品。
据教育部网站消息,2022年全国共有各级各类学校51.85万所,在校生2.93亿人,专任教师1880.36万人。其中,全国幼儿园28.92万所,普通小学14.91万所,初中5.25万所,高中1.5万所,全国高等学校3013所。如果按照每年在校生活时间270天,每人每日两餐,每餐10元计算,按照学前教育、义务教育、高中教育、高等教育各阶段餐饮市场已超万亿元。
CCLE教育后勤展诚邀共建
校园餐饮市场潜力巨大,未来,智慧食堂的发展趋势将会更加智能、智能化和个性化。CCLE教育后勤展特设“智慧餐饮暨食堂建设主题展区”,汇聚从食材、预制菜、餐饮供应链、健康食品到数字团餐服务、品牌档口,从食堂空间设计规划、智能化设施设备、健康餐具到食堂管理、食安系统等上下游企业,打造学校餐饮食堂一站式全链平台。诚邀您的参与!
01展示范围
1、食材供应链、营养餐、预制菜、健康食品、团餐品牌及供餐服务
2、节能灶炉、洗碗机、冷藏柜、切菜机、炒菜机器人等厨房设备及央厨解决方案
3、点餐、打餐、取餐、支付、送餐等餐厅设备、服务及智慧食堂整体解决方案
4、油烟净化机、油水分离器等餐厨垃圾处理设备
5、锅炉、开水炉、开水机、净水机、直饮水机等饮水设备及解决方案
6、食品溯源、安全检测等服务系统
7、农校消费扶贫工程等餐饮周边服务
1、全国教育行政主管部门领导;
2、各省市自治区教育后勤相关协会(研究会)领导;
3、大中小学、职业院校、教育集团、幼儿园等各级各类院校分管领导及后勤、总务等相关处室(中心)负责人及从业人员;
4、全国集成商、服务商、工程商等企业单位领导及代表;
5、全国各地餐饮等相关行业商协会及组团;
6、各类机关事业单位领导及大型企业行政后勤相关采购负责人;
7、行业媒体、招标机构等相关人员。
展会正在火热招商中
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